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La Cañahua… otro “Grano de oro” andino
PROPIEDADES DE LA CAÑAHUA La cañahua es una planta parecida a la quinua, siendo sus granos muy pequeños en relación a los granos de quinua. La Cañahua se constituye en un alimento incluso mejor que la quinua, ya que cuenta con mayor cantidad de proteínas (15%), en relación a la quinua (13%) y 4 veces más ácido fólico que la quinua, siendo un alimento ideal para las mujeres embarazadas. El aceite de cañahua, en relación al aceite de quinua contiene más ácidos grasos insaturados (aceites omega 3, 6 y 9) que superan en cantidad a la quinua, la cañahua no contiene saponina, materia amarga y tóxica, lo que permite que este producto tenga un sabor más suave y delicado que el de la quinua. América Latina y Bolivia en forma particular, se caracterizan por una población predominantemente joven, con alta presencia de niños, niñas y mujeres en edad fértil....
Los Días Naranja: Una jornada para reflexionar y sensibilizar
sobre la violencia hacia las mujeres y niñas

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Los Días Naranja, son parte dela Campaña “Únete, Fin a la Violencia contra las Mujeres” de las Naciones Unidas, que...

Con Responsabilidad Social Empresarial:
El aporte de las empresas en proyectos de desarrollo

Con Responsabilidad Social Empresarial: El aporte de las empresas en proyectos de desarrollo

En los años ochenta, la idea de articular el desarrollo de las comunidades con los intereses de la empresa privada, aparecía...

El Banco Mundial y la Agenda Patriótica 2025
para la eliminación de la pobreza extrema

El Banco Mundial y la Agenda Patriótica 2025 para la eliminación de la pobreza extrema

Entrevista con Faris Hadad-Zervos. Representante Residente del Banco Mundial en Bolivia, que ahonda en perspectiva sobre...

Un sartenazo para concientizar a la ciudad de La Paz

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La serie “El Sartenazo” vuelve a la televisión con una nueva temporada, a partir del pasado 13 de octubre, cada domingo...

Un mundo poco apto para los adultos mayores

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El pasado 1 de octubre de 2013 Día Internacional de las Personas Mayores, HelpAge International y la red de organizaciones...

Un árbol se cayó … y la gente escuchó

Un árbol se cayó … y la gente escuchó

La bomba de tiempo para los bosques del mundo está a punto de explotar. Cada año aproximadamente13 millones de hectáreas...

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